مطعم ميموليت

مطعم ميموليت

---

يتفنّن الشّيف المبدع مرات بوزوك  بطهو وتقديم الوجبات المتنوّعة، ممّا يكسب مطعم ميموليت سمة خاصة ومتفردة، حيث ترتكز خبرته في هذا المجال على تجربة سابقة للعمل في مطاعم عالميّة حازت على نجوم مشلين الشهيرة التي تُعطي لأفضل المطاعم التي تقدم وجبات عالية الجودة في العالم.

يقدّم المطعم وجبات متنوعة من عدّة مطابخ عالميّة، منها مطابخ جنوب آسيا وجنوب إيطاليا، حيث يشكّلها الشّيف مُرات بأسلوب مبتكر وخلّاق ليكسبها نكهة معاصرة وفريدة. تمتزج روائح الطّعام مع سحر المكان وتصميمه المتناغم ما بين أصالة المكان والحداثة، مما يخلق جوًّا مميزًّا متعدّد النّكهات.

تتجدّد قائمة الطّعام في ميموليت مرّة كلّ ستّة أسابيع، بغية التّجديد، وتحتوي على وجبات العشاء فقط؛ تتضمّن وجبة إفتتاحيّة مكوّنة من نبات الهليون المطهوّ بالبخار، تزيّنه جبنة البارمزان ومستخلص الرّمّان، ممّا يغري المتذوّق لطلب الوجبة الرّئيسيّة، فتجتمع أمامه أصناف الطّعام المتنوعة، كأضلاع البقرة المشويّة مع الفطر وسلطة الملفوف الأحمر المنقوع بالكمثرى ونبتة زعتر الليمون الطيبة، والوجبات البحريّة، كالأسماك وثمار البحر، واللّحوم المتنوّعة التي تُطهى بفنّ متقن وأسلوب مبتكر، إضافة إلى الحلويات الشّهيّة، ومنها: موس الشوكولاتة الأبيض المغطى بكريم الشوكولاتة والقهوة التركية والكراميل وزيت السمسم.  كلّ هذا الفنّ في مطعم واحد يشمل قاعة مركزيّة يزدان سقفه بالثريات التي تضفي على المان فخامة، وشرفة مطلّة على البحر الأسود تُكمل رونق ميموليت لتجعله جوهرة نادرة في عالم المطاعم.