كوك كوك

كوك كوك

---

لزيارة هذا المطعم نكهة تايلندية خاصة، ما أن تمرّ في الشّارع حتّى تجذبك روائح الطّعام الشّهية إليه كأنّك في أحد شوارع تايلاند. يمتد كوك كوك على مساحتين؛ مساحة خارجيّة عبارة عن شرفة مطلّة على شارع مركزيّ يعجّ بالسّيّاح والجوّالة، ومساحة داخليّة عبارة عن طابقين يمتازان بتصميمهما الفريد، حيث الدمج بين التّصميم المعاصر الواضح بالنّوافذ الكبيرة الواسعة، وبين الأثاث الخشبيّ الدّافئ. أجواؤه حميميّة ولا تخلو من الموسيقى الفلكلوريّة الشّعبيّة المستوحاة من الشّرق الأقصى وحضاراته. يوفّر قائمة طعام غنيّة بمأكولات الشّرق الأقصى تشمل معظم النّكهات التّايلنديّة التّقليديّة، ويقدمّها طُهاة كوك كوك بأسلوب مبتكر ومعاصر.

يقدّم الطّباخ المسؤول في كوك كوك، والّذي كان الطّباخ الرّئيسيّ للعائلة المالكة في تايلاند، قائمة طعام غنيّة بالمحتويات الطّازجة والبلدية التي تجعل من أبسط الوجبات مثل "الباد تاي" أرقاها وأطيبها. تحوي القائمة عدّة أطباق نباتيّة، أشهرها معكرونة الفاصوليا من صنف "مونج" التّايلانديّة مع التوفو والبراعم المنعشة، كما يقدّم قائمة متنوّعة وغيّة باللّحوم والأسماك، وأشهرها طبق السّلمون المشبع بالكاري إلى جانب الأرز الأبيض، وشوربة الدّجاج المطهو بحليب جوز الهند، عدا عن الوجبات الرّئيسيّة والمقبّلات الشّهيّة والسّلطات الحلوة والحامضة، والحلويات التايلانديّة الشّعبيّة الرّائدة، ومنها الموز المقلي، والبوظة البيتيّة المكوّنة الفواكه الموسميّة الطّازجة.