دا عصمت

دا عصمت

---

مطعم دا عصمت، هو مطعم جديد في عمّان أُنشئ على يد الشّيف عصمت المالحي الّذي اكتسب شهرته بفضل مطعمه السّابق مطعم الرّوميرو العمّانيّ.  يتخصّص  المطعم بالمطبخ الإيطاليّ بسبب خبرة الشّيف عصمت بهذا المطبخ العريق، ويفتخر بالوجبات المبدعة الّتي تخرج من أيدٍ فنّيّة ومليئة بالمحبة للطهو الإيطاليّ.  من أشهى وجباته، سلطة الأوراق الخضراء والبندورة وزيتون الكلماتا الأسود وجبنة الموتزاريلا والزعتر، وسباغيتّي ثمار البحر الّتي تحوي القريدس والكلماري وصدف البحر الشّهيّ، وستيك الخروف المشبع بصلصة القشدة وحبّات الفلفل الأسود.  يمتاز الشّيف عصمت بتقديم الوجبات السّحريّة والمثيرة، أطيبها وعاء الشّوكولاطة الذّائبة السّاخنة وحبات الفواكة الطّازجة إلى جانبها لتغميسها بالشّوكولاطة.يبرز تميّز المطعم  بتصميمه الحميم والمُرَحّب والمريح، فهو مليء  بالأجواء المرحة غير الرّسميّة، نظرًا  لشرفته الّتي تعتبر مساحة مركزيّة للمطعم، والمطلّة على الشّارع اللّطيف، والمحاطة بالأشجار والزّهور المزيّنة بالأضواء الملوّنة الّتي تزيد من أجواء المطعم الشّعبيّة الاحتفاليّة، و بسبب المائدات الخشبيّة الواسعة الّتي يمكن الجلوس عليها برفقة الأصدقاء أو أفراد العائلة، والتّمتّع من الدّيكور الإيطاليّ البسيط الّذي يشمل مساحة داخليّة أيضًا تتميّز بحوائطها ذات اللّون الكريميّ، والمغطّاة بجزئها بالخشب ممّا يجعلها تظهر كحوائط في مركز إيطاليا، وبموقد النّار التّقليديّ والحطب المرتّب إلى جانبه،  وبمنظر الخبز الإيطاليّ الموجود في مركز المطعم.  يتميّز النّدل بلطفهم وبخدمتهم المرحّبة بجميع الزّبائن، ويبدو أنّ صفات الشّيف عصمت الأنيقة وصلت إلى جميع أنحاء المطعم ومحتوياته، وهذا ما يجعل زيارة مطعم دا عصمت لفريدة من نوعها.